Nahrung setzt sich aus verschiedenen Stoffen zusammen und ist Grundlage für Stoffwechsel und damit für das Leben. Bestandteile der Nahrung für den Menschen sind z. B. Brot, Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst oder Getreide. Aber auch Getränke z.B. Wasser, Bier, Wein, Limonade oder Fruchtsäfte gehören dazu.

Wie schon zu meinem Fotoprojekt 2020; Panoramabilder, werde ich auch bei diesem Fotoprojekt einmal pro Monat einen Beitrag posten, der etwas mit dem Thema Nahrung zu tun hat. Hiermit seit ihr wieder recht herzlich eingeladen mitzumachen und zum Thema Nahrung auf eurem Blog etwas zu posten und bei mir in die Kommentare meines Monatsbeitrages euren Beitrag zu verlinken. Dabei soll es keine Rolle spielen, wie oder wo das Bild entstanden ist, bzw. wie es bearbeitet wurde, Hauptsache es hat etwas mit Nahrung zu tun und sollte zu dem entsprechenden Monat passen.

Hier also mein Beitrag für den Monat Februar.

Die Hagebutte, eine Vitalstoffbombe. Wer gerne in der Natur spazieren geht, kommt oft an Hagebuttensträuchern vorbei. Doch kaum jemand weiß, was alles in der Frucht steckt. Meist denkt man an Tee oder Marmelade, aber sie steckt voller Vitamine und Mineralstoffen. Das Fruchtfleisch ist süßsauer und reich an Vitaminen, insbesondere Vitamine C, aber auch Vitamin A, B1 und B2. Sie erlangen ihre Reife zumeist zwischen Oktober und November, können aber bis ins Frühjahr des Folgejahres geerntet werden. Je später man sie pflückt, desto süßer sind sie. Oft bleiben sie den ganzen Winter am Strauch und sind auch noch im Frühling nach dem Durchfrieren problemlos genießbar. Die Früchte können zu Mus oder Konfitüre (Hagebuttenmark, Hiffenmark) verarbeitet werden. Traditionell werden damit die fränkischen Krapfen gefüllt. Aber auch zum Würzen von Wildgerichten eignen sich Hagebutten. In Schweden wird Hagebuttensuppe als süße Suppe genossen.

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Kategorien:Fotoprojekt 2021

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