Bei diesem Projekt soll des darum gehen, dass ich einmal pro Woche (Sonntags) einen Begriff vorgebe und Ihr dann die Woche über Zeit habt für Euch einen Beitrag zu erstellen und auf meinen zu verlinken; aber das kennt Ihr ja schon.

Auch für dieses Projekt gilt: keiner muss, jeder kann und wie immer nur ein Bild 😉

Bevor es zum siebten Begriff geht, noch ein kleiner Rückblick auf den sechsten Begriff Wachsen. Ich hatte ja versprochen, euch mitzuteilen wie das Ergebnis zwischen Wachsen und Wachsen ausgegangen ist. Ganz klar Wachsen, in Form von größer werden, hat mit viele zu drei gewonnen

Jetzt aber zum siebte Begriff, der lautet: KAFFEE

Für meinen heutigen Beitrag habe ich den Begriff Kaffee gewählt, da mir neulich beim Aufräumen meines Bilder-Archivs ein Bild aufgefallen war, welches ich in 2006 während eine Reise in San Pedro Sula, Honduras aufgenommen habe. Es handelt sich um „Pergament Kaffee“.

Jetzt werdet ihr euch fragen, was ist „Pergament Kaffee“? Wenn man sich die Kaffeekirsche mal etwas genauer anschaut, dann besteht sie aus sieben Schichten. Von innen nach außen; das Mittelstück, die Bohne, das Silberhäutchen, die Pergamenthaut, die Pektinschicht, die Pulpe und die Fruchthaut. Der bis auf die Pergamenthaut befreite und getrocknete Kaffee (er hat noch ca. 30-35% Feuchtigkeit) wird in der Fachsprache Pergamentkaffee oder im englischen Parchment Coffee genannt. Diese Art von Kaffee gelangt direkt in den Verkauf. Bei der Weiterverarbeitung der Kaffeebohnen durch Schälen, Polieren und Sortieren wird der Pergamentkaffee dann in Rohkaffee umgewandelt.

Hier also mein Bild vom Pergament Kaffee aus Honduras und wie immer freue ich mich auf eure Teilnahme und euer Feedback.

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